Sylvia es un edulcorante de mesa 100% natural, a base de extracto de Stevia Rebaudiana.

La Stevia (de la familia de las Asteráceas) es originaria del Amazonas. Los indios guaraníes la sobrenombran <<Caà-êhê>>, palabra que significa literalmente hierba dulce.

Es un arbusto que alcanza los 50cm de alto. Sus hojas son las que concentran las moléculas endulzantes rebaudioside A, que son naturales y permiten elaborar un edulcorante que puede ser tomado con toda seguridad sin ningún tipo de efecto secundario, a la inversa que otros edulcorantes sintéticos: sacarina, aspartamo y acesulfamo K.